톳나물로 만든 네가지 반찬
얼마전 어떤님이 부탁을 하셨어요
톳나물로 만들수있는 반찬을 소개해달라고
그 부탁대로 오늘 올립니다^^
1.....톳나물 초무침
식초를 넣어 새콤달콤하게 무쳐서 개운한맛이
아주 좋은
입맛잃었을때
먹으면 좋답니다
톳을 준비해
여기에서 모은 톳은 100g씩 사용했답니다
소금을 넣고 조물조물 주물러
해금을 빼주세요
그리고 물에 깨끗이 씻어 주면 된답니다
씻은 톳에 무우채 썰어 넣고
마늘 반개
설탕 반술
소금 반술 넣고
통깨넣고
식초한큰술 넣어
무쳐주면 완성입니다
그러면 개운한 톳나물 초 무침이완성
2....톳나물 젓갈 무침
깊은 맛이 있지요
생고추를 넣어 매콤하면서도
깔끔하고
깊은맛이있지요
톳나물 초무침과 같은 방식으로 톳을 손질해
붉은고추한개
푸른고추한개
마늘 반개
통깨
설탕 반술 넣어
멸치젓 한큰술넣어
무쳐주세요
그러면
톳나물 젓갈 무침이 완성입니다
3....톳나물 두부무침
은은한 맛이 좋지요
담백한걸 원한다면
이맛이 좋을 거랍니다
톳을 뜨거운 물에 넣어
데치세요
데치실때 소금을 약간 넣으세요
반큰술정도입니다
깨끗이씻어서
먹기 좋게 칼로 잘라주시고
볼에 넣고
두부50g
마늘 반개
소금 반큰술
설탕 조금 넣고
잘 무쳐주시면 완성입니다
4....톳나물 샐러드
아주 간단해요
너무 쉽운데 맛은 매우 만족이지요
약간의 퓨젼스타일인데
전혀 부담이없이 맛있게 드실수있지요
데친 톳을 먹기 좋게 잘라
볼에 넣고
옥수수통조림2큰술
맛살2개 잘게 다져 넣고
마요네즈 넣어
버무려 주심된답니다
그러면 톳나물 샐러드 완성이지요
하나의 재료로 만들수있는 음식은 많지요
많은재료를 쓰지않아도
가능하고
부담없이 즐길수있고
간편하게 만들수있지요
한가지재료지만
각자의 개성을 다 가지고있기도하지요
맛이 서로서로 다 다르답니다
식성대로 골라 만들어 드셔보세요
그재미도
재미있답니다
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